「Very Berry! 苺とSAKURAでときめく 春のアフタヌーンティー」
2026年2月1日（日）スタート！
【ご予約受付中】

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初登場「Very Berry! 苺とSAKURAでときめく 春のアフタヌーンティー」

 

メルキュール横須賀に、季節ごとに新しい! 少しだけ特別なアフタヌーンティーシリーズ「Very Collection」が誕生いたします。
ここでしか味わえないローカルの恵みと、ホテルならではの華やかなひとときを19階フレンチレストラン「ビストロ・ブルゴーニュ」にて、2026年2月１日（日）より期間限定でお届けします。

「Very Collection」 アフタヌーンティーシリーズの魅力

メルキュールホテルがグローバルで掲げる「DISCOVER LOCAL（ディスカバー・ローカル）」の精神は、メルキュール横須賀でも大切に受け継がれています。ここでしか出会えない素材やストーリーをお届けできるよう、私たちは地産地消を意識したメニューづくりに日々取り組んでいます。

今回初登場となる「Very Collection」 アフタヌーンティーシリーズは、「Every season is a little more… Very. — 季節ごとの、横須賀だけのひとときを。 甘く、可愛く、ほんの少しだけ特別に。」をコンセプトに誕生しました。横須賀・三浦半島ならではの旬の素材と地元に息づく物語を重ねながら、季節ごとに異なるテーマで“ここにしかない特別なローカルスイーツ体験”をお楽しみいただけます。

新生！メルキュール横須賀オリジナル「ヨコスカ・チェリー・チーズケーキ」
— 新しい装いでお目見え

NEW「ヨコスカ・チェリー・チーズケーキ」

 

ブランド卵を使用した贅沢な一品がミニサイズで登場

 

横須賀市認定のご当地スイーツとして長年愛されてきた、「メルキュール横須賀オリジナルヨコスカ・チェリー・チーズケーキ」が、新しくなり6年ぶりにアフタヌーンティーでレギュラーメニューに登場いたします。

本スイーツは、濃厚な味わいが特徴の本格ニューヨークスタイルのチーズケーキ。甘く煮たチェリーを忍ばせたレシピはそのままに、今回は横須賀産のブランド卵「姫様のたまご」を贅沢に使用し、よりコク深く、やさしい黄色味を帯びた新しい表情に仕上げました。

外側はほんのり香ばしく、中はしっとりとなめらかな口あたり。親しみのある味わいはそのままに、食感と見た目に進化を加えた“新生”チーズケーキです。
アフタヌーンティーでは、愛らしいミニサイズでご提供いたします。

スパークリングワインとの相性も良く、横須賀のストーリーとともに味わう、ここでしか出会えない一品をぜひご堪能ください。

 

メルキュール横須賀 特製ロイヤルミルクティー & 「ロンネフェルト」ティー

メルキュール横須賀 特製のロイヤルミルクティーも登場

 

アフタヌーンティーを彩る紅茶には、約200年の歴史を誇り、世界の一流ホテルで愛され続けているドイツのプレミアムティーブランド「ロンネフェルト」を採用しております。伝統的な製法により生み出される芳醇な香りと奥行きのある味わいは、スイーツとの相性も良く、ティータイムをより上質なひとときへと導きます。

また、当ホテル特製のロイヤルミルクティーにもロンネフェルトの茶葉を使用し、濃厚なミルクのコクと紅茶本来の深い風味が調和した、上質な味わいに仕上げました。香り立つ一杯を、最後のひと口までお楽しみいただけます。

 

Very Berry! 苺とSAKURAでときめく「春のアフタヌーンティー」

メルキュール横須賀では地域の魅力をお客様にお届けする取り組みを推進しています

 

津久井浜HAJIME FARMの苺は、土の栄養を生かした“土栽培”で丁寧に育てられています！

 

春のアフタヌーンティーでは4品種の中から、その時期に最も状態の良い苺を使用します

 

今回初登場となる「Very Berry! 苺とSAKURAでときめく 春のアフタヌーンティー」では、当館のコンセプトである「DISCOVER LOCAL」のもと、地域の魅力をお客様にお届けする取り組みのひとつとして、神奈川県横須賀市津久井浜にある苺農家「津久井浜 Hajime Farm」の苺を使用しております。

Hajime Farmの苺は、近年では全国的にも珍しくなった「土栽培」にこだわり、一粒一粒を大切に育てられています。江戸時代からこの津久井浜の土地を守り続けてきた農家の4代目として、土の力を生かした栽培を受け継ぎ、除草剤を一切使用せず、収穫もすべて手作業で丁寧に行われています。

三浦半島特有のミネラルを含む粘土質の土壌は、根をしっかりと張らせ、養分をゆっくりと吸収させるのに適しているとされます。そのため、果実には栄養と旨みが凝縮され、甘みが強く、香り高い苺に育つのが特長です。

自然の土と向き合いながら育てられたHajime Farmの苺は、みずみずしさの中にもしっかりとした味わいがあり、春のアフタヌーンティーにふさわしい存在感を放ちます。

なお、アフタヌーンティーのご提供期間中は、「紅ほっぺ」「おいCベリー」「やよいひめ」「ほしのしずく」の4品種の中から、その時期に最も状態の良い苺を厳選して使用いたします。
品種ごとに異なる甘みや香りのニュアンスも、訪れるたびにお楽しみいただける、この季節ならではの魅力です。

 

春を感じる10種類のラインナップがテーブルを彩ります。

スイーツメニューには、津久井浜 Hajime Farmの苺の瑞々しさをふんわりと閉じ込めた「苺のふんわりムース」や、ころんと愛らしい「苺のミニタルト」など、見た目にも心ときめくスイーツが並びます。さらに、摘みたての風味をそのまま楽しめるフレッシュな苺に加え、Hajime Farmの苺を贅沢に使用し、甘さと果実感のバランスにこだわって仕上げたシェフ特製の苺ジャムを添えた焼きたてスコーンをご用意。苺本来の美味しさを、最後のひと口までお楽しみいただけます。

セイボリーには、春の訪れを感じる「桜風味スモークサーモンとクリームチーズのオープンサンド」や、生ハムを合わせた「桜のフィナンシェ」など、甘さと塩味のバランスが心地よいメニューを揃えました。スイーツの合間にも軽やかにお楽しみいただけます。

アフタヌーンティーの途中には、苺の魅力をぎゅっと閉じ込めた“飲むスイーツ”「～Very Berry～ ストロベリー・スイートモクテル」をご用意しました。甘く贅沢な苺とまろやかなミルクに、甘酸っぱい苺の風味がやさしく溶け合い、まるで苺のショートケーキを味わっているかのような一杯です。スイーツを食べ進める合間に寄り添うように楽しむことで、口の中に広がる果実の余韻とともに、次のひと皿への期待をやさしく高めてくれます。華やかな香りとなめらかな口あたりが、アフタヌーンティーの時間に心地よいリズムを添えます。

お飲み物は、ドイツの老舗プレミアムティーブランド「ロンネフェルト」より、定番からフルーツティーまで7種類の紅茶をセレクト。華やかなベリーの香りが広がる「スィートベリーズ」や、やさしくフルーティーな「フルーティカモミール」は、苺とSAKURAのスイーツとの相性も良く、特におすすめの一杯です。

また、より特別なひとときをお楽しみいただけるよう、ソムリエが厳選したロゼスパークリングワイン（グラス／税込900円）もご用意しております。

春の光と香りに包まれながら、ゆったりと流れる時間の中で、優雅なアフタヌーンティータイムをお過ごしください。

 

ロゼスパークリングワイン（900円）で乾杯しながら苺とSAKURAのフレーバーを更にお楽しみいただけます。

 

 

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Very Berry! 苺とSAKURAでときめく「春のアフタヌーンティー」概要

スイーツ

・メルキュール横須賀オリジナル

　NEW「ヨコスカ・チェリー・チーズケーキ」〜おめかしミニ〜

横須賀産ブランド卵「姫様のたまご」を使用した、愛らしいミニサイズ。

・飲むスイーツ

　～Very Berry～ ストロベリー・スイートモクテル

苺の甘酸っぱさをぎゅっと閉じ込めた、ノンアルコールスイーツ。

・津久井浜 Hajime Farm 苺のふんわりムース

摘みたて苺の華やかな香りがやさしく広がる、春色ムース。

・ころんと可愛い 苺のマカロン

さくっと軽やか、苺クリームをサンドしたひと口サイズの可憐なマカロン。

・津久井浜 Hajime Farm 苺のミニタルト

香ばしいタルト生地に、フレッシュな苺をつややかに飾って。

・～桜香る～ なめらかパンナコッタ

やさしい桜の香りがふんわり広がる、春限定の一品。

・津久井浜 Hajime Farm フレッシュ苺

土づくりから丁寧に育てられた、甘み豊かな旬の苺をそのまま。

・焼きたてスコーン

～津久井浜 Hajime Farm 苺の自家製ストロベリージャム添え～

シェフこだわりの苺ジャムとともに楽しむ、温かなスコーン。

セイボリー

・桜風味スモークサーモンとクリームチーズのオープンサンド

桜の香りをまとわせたスモークサーモンと、なめらかなクリームチーズ。

・桜のフィナンシェ ～生ハムを添えて～

甘さと塩味がやさしく調和する、大人のための春セイボリー。

ドリンク（フリーフロー 120分制）

・メルキュール横須賀特製 ロイヤルミルクティー（ホット／アイス）

※ロンネフェルトの紅茶葉を使用

・紅茶（ロンネフェルト）

ダージリンサマーゴールド／アールグレイ／イングリッシュブレックファースト／

ジャスミンゴールド／ルイボスクリームオレンジ／スィートベリーズ／フルーツカモミール

・コーヒー各種

※ソムリエ厳選 ロゼスパークリングワイン（グラス 900円・税込）のご用意もございます。

期間

2026年2月1日（日）～4月30日（木）
提供時間

12:00~17:00 (L.O 15:00)

場所
メルキュール横須賀
19Fレストラン「ビストロ・ブルゴーニュ」

所在地
神奈川県横須賀市本町3-27

アクセス
京浜急行線「汐入駅」徒歩1分/JR線「横須賀駅」 徒歩8分

料金
お一人様 5,500円（税込）

・要前日までの予約

・120分間制

・お一人様からご予約可
・ロゼ スパークリングワインをグラス 900円（税込）でご提供可

ご予約：
・TEL　046－821－1594（レストラン直通/レストラン予約 9AM-9PM）

・メール： H7490-FB＠accor.com

・オンライン予約: